venerdì 12 febbraio 2016

La storia della spiaggia cagliaritana: Il Poetto

Tutti noi frequentiamo o abbiamo frequentato il Poetto, ma in quanti conosciamo la sua storia?
Lo sapevate che un secolo fa i cagliaritari snobbavano questa spiaggia e preferivano Giorgino?

Ecco alcuni cenni storici:

•Prima del 1900: il Poetto non è frequentato dai Cagliaritani che preferiscono il tratto occidentale del golfo, in particolare le località di Perdixedda e Giorgino.

•Primi decenni del 1900: i cagliaritani iniziano ad apprezzare le dune di sabbia bianca del Poetto e iniziano a sorgere i primi stabilimenti (il Lido e il D’Aquila) e alcuni chioschetti. La città conta ancora solo centomila abitanti e in giro si vedono pochissime auto.

•1913: viene costruita una linea tramviaria che unisce la città di Cagliari alla spiaggia del Poetto (la linea P). Ancora oggi il Poetto viene suddiviso convenzionalmente in fermate numerate che corrispondono alle vecchie fermata del tram.

•Ventennio fascista: viene costruita, sulla spiaggia, la Colonia Marina Estiva Dux (1937), una imponente struttura a tre piani destinata all’educazione militare della gioventù. Sorgono anche i primi casotti, strutture in legno dai colori variopinti utilizzate come spogliatoi e talvolta anche come minuscole case al mare.

•1945: la Colonia Marina Estiva Dux viene adattata ad ospedale per conto del Consorzio Antitubercolare. Il nostro vecchio Ospedale Marino per intenderci.

•Anni 50: le opere di ricostruzione post guerra portano a massici prelievi di sabbia, causando un enorme degrado dell’arenile. Podestà e prefetti emettono divieti per evitare che la sabbia venga prelevata, ma è inutile. I casotti, distrutti dai militari durante la guerra per ricavare legna da ardere vengono ricostruiti.

•1967: la linea tramviaria viene soppressa e sostituita da autobus a 2 piani.

•1982: l’ospedale marino (ex Colonia Marina Estiva Dux) viene dismesso e trasferito negli edifici dall’altro lato della strada, l'unico Hotel del Poetto (Si chiamava hotel Esit).
La struttura dell’ex colonia è presente in stato di abbandono ancora oggi, e ancora dopo 34 anni non si conosce la sua futura destinazione.

•1985: un’ordinanza della capitaneria di porto dichiara la spiaggia insalubre.

•1986: i casotti vengono rimossi per motivi di natura igienico-sanitaria.

•2002: a seguito di alcuni studi sullo stato di degrado dell’arenile da parte della Mediterranean Survey and Service svolti nel 1989, nel 1997 e nel 1999 si decide, nel 2002, di rimediare con un’opera di ripascimento. La sabbia viene prelevata ad alcune centinaia di metri dalla riva e depositata sulla spiaggia. Si tratta però di una sabbia completamente diversa per colore e granulometria. Il colore bianco di un tempo è solo un ricordo.

•2010: ai caratteristici baretti che costeggiano il tratto cagliaritano della spiaggia viene ratificata un ordinanza di demolizione a causa di concessioni edilizie scadute, abusi edilizi, occupazione illegale di suolo demaniale e violazione delle norme paesaggistiche.

•2011/2012: l’ordinanza viene eseguita e gran parte dei baretti viene rimossa. Verranno sostituiti con strutture prefabbricate che si differenziano l’una dall’altra solo per i colori.

•2015: i lavori di riqualificazione iniziati nel febbraio 2014 conferiscono al tratto cagliaritano del Poetto un nuovo volto.
Oggi è presente un lungomare pedonale con aree verdi e punti panoramici, ci sono stati interventi di attenuazione dell’erosione e di ripristino del sistema dunale. I chioschi sono tutti in legno e attrezzati per la ristorazione....e soprattutto oggi il Poetto è frequentato tutto l'anno.

Oggi il Poetto è bellissimo!


Fonte: Poetto Project

lunedì 8 febbraio 2016

La pizza più buona di Cagliari?.....è romana!

Abbiamo stilato la classifica della pizza più gradita di Cagliari.


Per stilare la classifica, che comprende sia le pizze tonde che quelle al taglio, ci siamo avvalsi del noto portale Tripadvisor, attraverso il quale gli utenti esprimono il proprio giudizio su ristoranti, pizzerie e hotels.


A sorpresa, ma neanche più di tanto, la pizza più gradita, al vertice della classifica, è risultata la pizza romana di Federico Nansen, nel Corso Vittorio Emanuele. Non si tratta nè della classica pizza tonta nè della pizza al taglio, le pizze di Nansen vengono cotte in delle teglie, in moltissimi gusti particolari, e vengono vendute "a pezzo" dopo essere state pesate. Chi non è stato da Nansen ma è stato nella Capitale sa di che cosa parliamo.

Al secondo posto la storica pizzeria di Viale della Pineta "La Pizzetta d'Oro". In questo caso si tratta di pizze tonde in formato ridotto, chiamate anche "da passeggio". Con la sua inconfondibile pasta e la sua ottima mozzarella la pizzeria rappresentano una tappa fissa per i cagliaritani, dimostrato dalle lunghe file che i clienti sono disposti a fare per assicurarsi tale delizia.



In seguito la classifica delle prime 10 classificate:

1) Federico Nansen


2) La Pizzetta d'Oro


3) Su Stampu



4) Ago's Pizza


5) Pizzeria Floris


6) L'Oca Bianca


7) Man.Gia


8) Mitico


9) Mamopizza


10) Pepe Rosa


Classifica rilevata il 06/02/2016

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Miglior Ristorante Giapponese di Cagliari
Miglior Pizzeria di Cagliari
Miglior Ristorante di Cagliari
Miglior Panino di Cagliari



domenica 7 febbraio 2016

Il panino più buono di Cagliari?

E’ un problema generazionale. Il panino ha smesso i panni da pausa pranzo aggiustata alla meglio degli anni ’80 per trasformarsi in capriccio del mondo gourmet. Dai foodblogger ai grandi chef, nessuno è immune dalla voglia di tentare la rivoluzione del genere, timbrando col proprio nome un succulento medaglione di carne cotto alla perfezione, avvolto da salse, formaggio, bacon, verdure, e infine pane croccante. 
A Cagliari negli ultimi anni avviene lo stesso. Non più il panino da mangiare "al volo" o il classico panino "dei caddozzoni" ma l'offerta è stata ampliata con panini sempre più ricercati sia nei gusti che negli ingredienti. Dilaga la moda del panino elaborato e di conseguenza aumentano i locali che li propongono, e i cagliaritani sono disposti a spendere qualche euro in più per un prodotto di miglior qualità.
Abbiamo stilato la classifica dei panini più apprezzati di Cagliari e, a parte qualche locale storico, tutti gli altri sono di recente apertura a conferma di quanto precedentemente scritto.


In seguito la classifica dei 10 panini più buoni di Cagliari:
1) Panino Rustico
2) Retroburger
3) Bombas
4) La Cantina
5) Il Merlo
6) Piadine & Co.
7) La bottega del Panino
8) Hop Corner
9) La Piccola Focacceria
10) Polpa Burger

nb. classifica di tripadvisor rilevata il  07/02/2016

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I migliori ristoranti di Cagliari: Top Ten

Oggi vogliamo condividere con voi una nostra curiosità: quali sono i ristoranti migliori di Cagliari?


Rispondere alla domanda non è facile. In internet si trovano innumerevoli classifiche, ci sono quelle realizzate dai portali turisti, dai portali enogastronomici, insomma quelle degli esperti del settore, poi ci sono le classifiche e i riconoscimenti di eccellenza tra cui non possiamo non menzionare il gambero rosso e la guida Michelin.

Analizzandole possiamo notare che, essendo una classifica sempre qualcosa di molto soggettivo e basandosi su criteri di giudizio molto differenti, le classifiche sono molto diverse.


Quale classifica abbiamo scelto? Per stilare la nostra classifica ci siamo avvalsi del noto portale Tripadvisor .

Il sito raccoglie le valutazioni scritte dagli utenti utilizzatori delle strutture; ogni recensione viene valutata dallo staff che giudica se è coerente alle linee guida del sito; in caso contrario non viene pubblicata. Insomma è il portale del consumatore, in cui a giudicare il ristorante non è il palato dell'esperto ma quello del cliente comune. In fondo tutti noi possiamo giudicare in base ai nostri criteri personali.


Se dalla classifica dei ristoranti di Cagliari togliamo le pizzerie, ristoranti da asporto, prosciutterie, paninoteche......ecco a voi la classifica:

1) Lord Nelson*

2) Martinelli's*


3) Tandoori


4) Le 2 isole*


5) Sa Domu Sarda*


6) Stella Marina di Montecristo*


7) El Sabor Argentino*


8) Luigi Pomata*


9) Ammentos*


10) L'imperfetto


Con l'asterisco (*) sono indicati i ristoranti che erano presenti nella top ten del 15 Gennaio (Clicca qui per guardarla). Abbiamo 2 new entry e 8 conferme.


Nb. classifica rilevata il 08/02/2016




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La pizza più buona di Cagliari?.....è romana!

Abbiamo stilato la classifica della pizza più gradita di Cagliari.

Per stilare la classifica, che comprende sia le pizze tonde che quelle al taglio, ci siamo avvalsi del noto portale Tripadvisor, attraverso il quale gli utenti esprimono il proprio giudizio su ristoranti, pizzerie e hotel.
A sorpresa, ma neanche più di tanto, la pizza più gradita, al vertice della classifica, è risultata la pizza romana di Federico Nansen, nel Corso Vittorio Emanuele. Non si tratta nè della classica pizza tonta nè della pizza al taglio, le pizze di Nansen vengono cotte in delle teglie, in moltissimi gusti particolari, e vengono vendute "a pezzi" dopo essere state pesate. Chi è stato nella Capitale sa di che cosa parliamo.

Al secondo posto la storica pizzeria di Viale della Pineta "la Pizzetta d'Oro". In questo caso si tratta di pizze tonde in formato ridotto, chiamate anche "da passeggio". Con la sua inconfondibile pasta e la sua ottima mozzarella la pizzeria rappresentano una tappa fissa per i cagliaritani, dimostrato dalle lunghe file che i clienti sono disposti a fare per assicurarsi tale delizia.

in seguito la classifica delle prime 10 classificate:

1) Federico Nansen

2) La Pizzetta d'Oro

3) Su Stampu

4) Ago's Pizza

5) Pizzeria Floris

6) L'Oca Bianca

7) Man.Gia

8) Mitico

9) Mamopizza

10) Pepe Rosa

Classifica aggiornata al 05/02/2016


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martedì 2 febbraio 2016

Il miglior Ristorante Giapponese di Cagliari?

A Cagliari i ristoranti giapponesi, o pseudo tali, nascono come funghi.....in linea con ciò che sta avvenendo in Italia.

I ristoranti a insegna “giapponese” sono una ventina ma nessuno di questi è “autentico" giapponese ma quasi sempre si tratta di cinesi.



Per autentico s'intende un ristorante in cui lo chef o uno dei titolari sia giapponese, quindi conosca profondamente la tradizione gastronomica giapponese, le metodologie di preparazione del cibo, le materie prime tipiche e che poi scelga di usarle secondo il proprio stile – tradizionale o anche contemporaneo – con la consapevolezza di quali materie andrebbero selezionate, di come trattarle e di come servirle.

Nonostante ciò, i cagliaritani apprezzano lo stesso l'offerta proposta in città, ed è per questo che i cinesi, rispetto a una decina di anni fà, investono sempre meno nell'apertura di negozi cinesi e sempre più in ristoranti "giapponesi".

Quale è il ristorante orientale preferito dai cagliaritani? Quale classifica abbiamo scelto?

Per stilare la nostra classifica ci siamo avvalsi del noto portale Tripadvisor
Al primo posto troviamo il sempre affollato locale del Corso Vittorio Emanuele 
"Art of Sushi".......

Vi anticipiamo che i primi due classificati non praticano la formula "all you can eat". Quindi il cliente cagliaritano apprezza anche se il conto finale è potenzialmente più alto.

Ecco i primi 10 Ristoranti giapponesi secondo gli utenti di Tripadvisor

1) Art of Sushi (Corso Vittorio Emanuele)


2) Tao Sushi (Via Sonnino)


3) Sushi Zen
(Viale Diaz)*


4) Sushi Niwa (Viale Diaz)*


5) Sosushi (Via Rockefeller)


6) Ginza (Via Dante)*


7) I Sushi (Via Garibaldi)*


8) Mi Asian (Viale Bonaria)*


9) Sushi Miya (Viale Diaz)*


10) Sosushi (Piazza L'Unione Sarda)

Con l'asterisco (*) abbiamo indicato i ristoranti che offrono la formula "all can you eat", ovvero "mangia tutto ciò che vuoi" a un prezzo fisso che si aggira sui 21,00 euro (escluso dolci e bevande)

Nb. classifica rilevata il 03/02/2016



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