Classifica di Aprile: i Ristoranti giapponesi preferiti dai Cagliaritani

A Cagliari i ristoranti giapponesi, o pseudo tali, nascono come funghi.....in linea con ciò che sta avvenendo in Italia.

I ristoranti a insegna “giapponese” sono una ventina ma nessuno di questi è “autentico" giapponese ma quasi sempre si tratta di cinesi.

Per autentico s'intende un ristorante in cui lo chef o uno dei titolari sia giapponese, quindi conosca profondamente la tradizione gastronomica giapponese, le metodologie di preparazione del cibo, le materie prime tipiche e che poi scelga di usarle secondo il proprio stile – tradizionale o anche contemporaneo – con la consapevolezza di quali materie andrebbero selezionate, di come trattarle e di come servirle.

Nonostante ciò, i cagliaritani apprezzano lo stesso l'offerta proposta in città, ed è per questo che i cinesi, rispetto a una decina di anni fà, investono sempre meno nell'apertura di negozi cinesi e sempre più in ristoranti "giapponesi".

Quale è il ristorante orientale preferito dai cagliaritani? Quale classifica abbiamo scelto? 

Per stilare la nostra classifica ci siamo avvalsi del noto portale Tripadvisor. 

Al primo posto troviamo il sempre affollato locale del Corso Vittorio Emanuele 

"Art of Sushi".......

Vi anticipiamo che i primi due classificati non praticano la formula "all you can eat". Quindi il cliente cagliaritano apprezza anche se il conto finale è potenzialmente più alto.

Ecco i primi 10 Ristoranti giapponesi secondo gli utenti di Tripadvisor

1) Art of Sushi (Corso Vittorio Emanuele)


2) Tao Sushi (Via Sonnino)


3) Sushi Zen (Viale Diaz)*


4) Sushi Niwa (Viale Diaz)*

5) I Sushi (Via Garibaldi)*

6) Sosushi (Via Rockefeller)

7) Ginza (Via Dante)*

8) Capitolo Due (Corso Vittorio Emanuele)

9) Mi Asian (Viale Bonaria)*

10) Sushi Miya (Viale Diaz)*

11) Sosushi (Piazza L'Unione Sarda)

12) Ikka (Viale Bonaria)*


Con l'asterisco (*) abbiamo indicato i ristoranti che offrono la formula "all can you eat", ovvero "mangia tutto ciò che vuoi" a un prezzo fisso che si aggira sui 21,00 euro (escluso dolci e bevande)

Nb. classifica rilevata il 01/04/2016

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